Sản phẩm nổi bật

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là các máy móc thiết bị hỗ trợ quá trình sản xuất khoai tây chiên tại các cơ sở chế biến, các nhà hàng lớn,… Dây chuyền rất được ưa chuộng bởi mang lại năng suất cao, tiết kiệm được thời gian và công sức. Vậy một dây chuyền sản xuất snack khoai tây gồm những thiết bị nào? Cùng tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé! 

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên cơ bản

Để công việc kinh doanh trở nên dễ dàng, chuyên nghiệp, ít tốn thời gian và công sức hơn, quý khách nên đầu tư những máy móc hiện đại hỗ trợ quy trình làm snack khoai tây. Sau đây là 4 thiết bị cơ bản cần có cho 1 dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. 

Máy cắt rau củ

Thiết bị đầu tiên trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên chính là chiếc máy cắt rau củ. Loại máy này có khả năng thái lát khoai tây nhờ bộ dao thái lát. Yêu cầu về độ dày của những lát khoai tây là khoảng 1,7 – 1,85mm. Ngoài ra, máy cắt rau củ còn có thể thái nhiều dạng khác nhau như thái sợi tròn, thái hạt lựu,… với số lượng lớn.   

Khách hàng có thể tham khảo một số máy cắt rau củ hot nhất của Viễn Đông hiện nay:

Tên sản phẩm	Công suất	Năng suất	Độ dày của bộ dao thái lát
Máy thái lát VC65	750W	60kg/h	2mm, 4mm và 8mm
Máy thái khoai tây VC60	550w – 750w	40 – 60kg	2mm, 4mm và 8mm
Máy cắt hạt lựu VC20	550w	60kg/h	Điều chỉnh được độ dày từ 1 – 5mm
Máy cắt rau củ QSP	550w	60kg/h	Điều chỉnh được độ dày từ 1 – 5mm
Máy thái rau củ QSPL 360	1500W	250 – 300kg/h	5mm
Máy cắt rau củ công nghiệp 601	1500W	250 – 300kg/h	5 mm và 10mm

Dựa vào bảng trên, có thể thấy 2 máy thái khoai tây QSPL 360 và 601 phù hợp với những cơ sở chế biến quy mô lớn, các dòng máy còn lại phù hợp với dây chuyền sản xuất khoai tây chiên vừa và nhỏ. 

Máy cắt rau củ QSPL 360

Bếp chiên nhúng công nghiệp

Đây là thiết bị chuyên dùng để chiên rán khoai tây ngập trong dầu. Với dung tích lớn, lên đến hàng chục lít nên bếp cho khả năng chiên nhúng số lượng lớn lẫn thực phẩm có kích thước lớn. Bếp chiên nhúng trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên có dung tích vô cùng đa dạng: 20L, 40L,60L, 80L, 100L, 120L, 150L,…  

Dòng bếp có 2 dạng thiết kế là dạng để bàn và dạng có chân đứng để khách hàng dễ dàng thao tác. Bảng điều khiển gồm: hệ thống đèn báo, công tắc nhiệt, cho phép khách hàng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ chiên rán, đảm bảo thực phẩm chín đều, chín vàng, không cháy. 

Bếp chiên nhúng công nghiệp cỡ lớn 

Khi chiên khoai tây, khách hàng chỉ cần cho dầu ăn vào, mở công tắc, điều chỉnh nhiệt độ, thanh nhiệt sẽ đun sôi dầu, cho khoai tây đã xếp trong lồng chiên vào và nhúng ngập trong dầu sôi ở 175 – 190 độ C trong khoảng 3 phút. 

Chiên khoai tây được xem là một bước vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất snack khoai tây, có khả năng quyết định đến chất lượng thành phẩm. Chính vì vậy, sử dụng bếp chiên nhúng công nghiệp sẽ mang đến những sản phẩm chất lượng hơn. 

Tủ sấy xe khay hoặc tủ sấy xoay

Tủ sấy trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên có chức năng làm khô dầu thừa khoai sau khi chiên. Có 2 dòng tủ được ưa chuộng là tủ sấy xe khay và tủ sấy xoay. Dưới đây là bảng so sánh 2 dòng tủ sấy:

	Tủ sấy xe khay	Tủ sấy xoay
Cấu tạo	– Xe khay có thể tách rời khỏi buồng sấy	– Khung khay cố định
Khay sấy	– Số khay: 30 khay, mỗi xe 15 khay   – Khay sấy dạng hình vuông 62x62cm	– Số khay: từ 10 – 40 khay  – Khay sấy dạng hình tròn đường kính 60cm, 70cm, 90cm.
Công suất mô tơ quay	600W	– Tủ 1 cửa: 60W  – Tủ 2 cửa: 90W
Công suất nhiệt	30kW	– Tủ 1 cửa: 1 pha 8kW hoặc 3 pha 12kW – Tủ 2 cửa: 3 pha 18kW hoặc 24kW
Công suất quạt gió	2hp	– Tủ 1 cửa: 1hp – Tủ 2 cửa: 2hp
Điện áp	380V
Chất liệu	Inox 304

Từ những khác biệt của tủ sấy xe khay và tủ sấy xoay, khách hàng có thể cân nhắc để lựa chọn được thiết bị phù hợp nhất với quy mô kinh doanh. 

Tủ sấy xoay 2 khay 

Máy hàn miệng túi thổi khí

Máy hàn miệng túi thổi khí vận hành đồng thời 3 chức năng thổi khí, hàn miệng túi và in dập date. Vì vậy, quý khách có thể sử dụng thiết bị máy để đóng gói sản phẩm được nhanh hơn, tiện lợi hơn. 

Máy hoạt động theo nguyên tắc: bơm khí vào túi sản phẩm sau đó dùng nhiệt ép hàn miệng túi đóng gói sản phẩm. Nhờ lượng khí bên trong sẽ giúp khoai tây chiên hạn chế bị vỡ. Quý khách chỉ cần cho khoai tây vào túi, đưa túi vào khe hàn và để túi chạy dọc theo băng chuyền là xong.

Máy hàn miệng túi thổi khí 

Nhờ băng tải có tốc độ 0 – 16m/phút nên máy có thể ép được 4800 – 7000 sản phẩm mỗi ngày (năng suất 20 -35 túi/phút). Người dùng có thể dễ dàng thay đổi tốc độ, độ nghiêng của băng tải để phù hợp nhất với loại thực phẩm cần đóng gói. 

Ưu điểm của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên

Quy trình làm snack khoai tây có khá nhiều công đoạn phức tạp, yêu cầu cao về kỹ thuật, thời gian và công sức. Cụ thể, khi thái lát khoai tây phải có độ dày chuẩn xác, chiên đúng nhiệt độ và thời gian để đảm bảo chất lượng thành phẩm được đồng đều.  

Máy cắt thái rau củ

Vì vậy, dây chuyền sản xuất khoai tây chiên với các thiết bị thông minh sẽ đem đến nhiều ưu điểm giúp các cơ sở chế biến giải quyết bài toán đau đầu này. 

• Dây chuyền mang đến năng suất cao do khối lượng mỗi mẻ lớn và thời gian sản xuất được nhanh hơn so với các cơ sở sản xuất truyền thống.
• Việc chia nhỏ thành nhiều công đoạn và mỗi máy làm một nhiệm vụ cố định giúp cho công việc vừa có tính chuyên môn hóa, vừa có sự liên kết theo chuỗi dây chuyền. 
• Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên có các thiết bị vận hành đơn giản, dễ thao tác nhờ các bảng điều khiển thông minh.
• Các máy đều được làm từ inox 304 có độ bền cao, chịu nhiệt và hạn chế han gỉ tối đa nên dễ vệ sinh, sử dụng được lâu dài và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

HOT: Giá dây chuyền sản xuất snack khoai tây TIẾT KIỆM NHẤT 2023

Tham khảo ngay giá của thiết bị trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên phù hợp cho cơ sở chế biến quy mô nhỏ được cập nhật tháng 1/2023 của Viễn Đông:

Tên sản phẩm		Giá bán
Máy thái lát khoai tây VC20		7.500.000
Bếp chiên nhúng công nghiệp 20L		5.800.000
Tủ sấy xoay 1 cửa 10 khay – 600		26.500.000
Máy hàn miệng túi thổi khí		9.150.000

Lưu ý: Giá dây chuyền chưa bao gồm phí vận chuyển, lắp đặt…Toàn bộ sản phẩm được bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời. 

Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp dây chuyền sản xuất khoai tây chiên với kích thước và năng suất cao hơn với nhiều mức giá khác nhau.

Cẩn thận với những sản phẩm có mức giá “siêu rẻ” bởi rất có thể gặp phải những hàng thanh lý, hàng kém chất lượng, vừa gây tốn kém tiền sửa chữa vừa gây gián đoạn quy trình sản xuất snack khoai tây. 

Địa chỉ bán dây chuyền sản xuất khoai tây chiên uy tín 

Nếu vẫn đang hoang mang, không biết lựa chọn địa chỉ mua dây chuyền sản xuất khoai tây chiên ở đâu, hãy đến ngay Viễn Đông. Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, phân phối thiết bị chế biến nông sản, Viễn Đông luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng, chất lượng nhất. 

Hơn nữa, Viễn Đông cũng đưa ra những dịch vụ mua hàng tuyệt vời:

• Tư vấn nhiệt tình, chu đáo 
• Miễn phí vận chuyển trong vòng bán kính 10km với đơn hàng trên 5 triệu đông. 
• Bảo hành lên đến 12 tháng nếu lỗi do nhà sản xuất 
• Đổi trả trong 3 ngày với các lỗi từ nhà sản xuất hoặc sản phẩm không đúng như mô tả
• Bảo trì sửa chữa và hỗ trợ kỹ thuật 24/7 

Trên đây là một số thông tin về dây chuyền sản xuất khoai tây chiên tại Viễn Đông, để biết thêm về các sản phẩm, xin vui lòng liên hệ theo 2 cách sau:

• Cách 1: truy cập vào trang web tucomcongnghiep.vn
• Cách 2: liên hệ ngay hotline cơ sở gần nhất của Viễn Đông.