MÁY THÁI THỊT

Máy chế biến thịt công nghiệp Viễn Đông cung cấp đầy đủ cho khách hàng những thiết bị thái cắt, xay nhỏ đa dạng: có thể thái thịt tươi sống, thái thịt chín, thái thịt se lạnh,… Vì sao nên chọn máy chế biến thịt tại Viễn Đông? Tham khảo ngay cùng tucomcongnghiep.vn nhé.

Phân loại máy thái thịt tại Viễn Đông theo nhu cầu sử dụng

Các quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến hiện nay có nhu cầu thái các lát thịt đều, mỏng vừa cỡ thì không thể thực hiện thủ công mà cần đến sự hỗ trợ của chiếc máy thái thịt tự động công nghiệp.

Có rất nhiều các mẫu mã khác nhau, đáp ứng nhu cầu cho các cơ sở có quy mô từ nhỏ đến lớn mà Viễn Đông sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Máy thái thịt tươi sống

Thái thịt tươi sống và thái thịt chín để đảm bảo chất lượng hoàn hảo nhất thì không thể sử dụng chung được 1 loại máy. 

Trước hết, những chiếc máy chế biến thịt dưới đây sẽ được sử dụng để thái lát thịt tươi sống đã giã đông, đã lọc gân, sụn, xương từ trước cho các quán lẩu nướng, nhà hàng, quán bún chả, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thịt như siêu thị,…

	Máy thái thịt mini NEW	Máy thái thịt QX 250	Máy thái thịt QX 260	Máy thái thịt TD-105	Máy thái thịt DQ1	Máy thái thịt JP DQ 07
Công suất	250W	500W	1100W	1100W	750W	1300-1500W
Năng suất	20kg/h	50kg/h	100-120kg/h	120kg/h	100- 150Kg/h	150kg/h
Kích thước lát cắt	2– 2.5– 3.5– 5mm	2.0- 2.5- 3.5- 5.0mm	2 – 2.5– 3.5mm – 5mm	2- 2.5mm	2.5- 3.0- 3.5- 5.0mm	2.5- 3.5- 5.0mm
Thay dao/dao cố định	Thay dao	Thay dao	Thay dao	Thay dao	Dao cố định	Thay dao
Quy mô sử dụng	Quy mô nhỏ lẻ, thái bán theo từng đợt, ngày lễ,…	Các quán ăn, nhà hàng quy mô nhỏ lẻ	Các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn quy mô vừa và lớn	Các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn quy mô vừa và lớn quan trọng năng suất	Các cơ sở thái quy mô vừa phải (làm giò thủ, nem tai,… nên tham khảo)	Các cơ sở chế biến, kinh doanh quy mô lớn

Bảng so sánh các mẫu máy thái thịt từ dòng mini đến dòng thái công nghiệp lớn

Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những chiếc máy lát thịt này để thái sợi, hoặc thái hạt lựu: ví dụ như thái hạt lựu mỡ làm nhân bánh trung thu rất linh hoạt. Việc này được thực hiện bằng cách bạn thả cắt thịt 2-3 lần với những chiều cắt khác nhau.

Máy thái thịt se lạnh – thịt chín

Thái giò chả, thái thịt chín, thịt xá xíu, giăm bông, thịt se lạnh phục vụ lẩu nướng… thì bạn sẽ cần đến những chiếc máy thái thịt se lạnh sau đây. Hầu như những chiếc máy thái thịt chín, se lạnh này thì đều là máy để bàn, rất nhỏ gọn, tiện lợi. 

Dưới đây là bảng so sánh các mẫu máy thái thịt se lạnh, thịt chín cho các cơ sở từ nhỏ lẻ đến cơ sở lớn.

Model	Máy ES 250	Máy ES 300	Máy SL 300E	Máy SL 300B
Công suất	320W	420W	550W	550W
Kích thước	470x 390x 380mm	530x 460x 460mm	600x 540x 680mm	600x 540x 680mm
Cơ chế hoạt động	Bán tự động	Bán tự động	Tự động	Tự động và bán tự động
Năng suất	20kg/ngày	30kg/ngày	40-50kg/h	40-50kg/h
Đối tượng sử dụng	Các cơ sở quy mô nhỏ: quán ăn, bún phở thái thịt bò chín, giò chả, nem tai	Các cơ sở cần thái thực phẩm quy mô vừa phải	Các cơ sở sản xuất chế biến lớn	Các cơ sở sản xuất chế biến lớn

Với cơ chế bán tự động thì dao sẽ xoay tự động, tuy nhiên bạn sẽ cần đầy tay thủ công giá cố định thịt đi qua lại lưỡi dao. Còn máy tự động sẽ tự thực hiện cả 2 công việc này cho bạn.

Đương nhiên thì dòng máy tự động sẽ có giá cao hơn máy bán tự động và cũng có kích thước lớn hơn hẳn.

Phân loại máy xay thịt Viễn Đông theo nhu cầu sử dụng

Xay thịt làm mọc, xay cá, cua ốc, xay thịt làm xúc xích, lạp xưởng, làm chả viên, làm giò chả,… thì bạn sẽ cần sử dụng đến những chiếc máy xay thịt công nghiệp.

Với các hộ gia đình thì thường dùng máy xay sinh tố. Thế nhưng để xay lượng thịt lớn hơn và chất lượng hơn thì bạn vẫn cần tìm đến 1 chiếc máy xay thịt công nghiệp.

Mỗi 1 loại máy xay sẽ có 1 số chức năng xay riêng biệt, kích cỡ xay, độ mịn nhuyễn cũng khác nhau. Vì vậy cần lựa chọn kĩ càng sao cho phù hợp với đúng như cầu sử dụng của bạn nhé.

Model	Máy xay AKS – TS	Máy xay VD 22S-23S	Máy xay RY 12	Máy xay JX	Máy xay thịt nhuyễn	Máy xay thịt làm giò chả
Công suất	550W	– VD22S: Công suất 1500W – 2200W – VD32S: Công suất 2200W – 3000W	550W	– JX 32: 1500W – JX 42: 4000W	4 loại: 750W, 900W, 1100W, 1500W	– Cho gia đình: VD3, máy xay 3kg/mẻ – Cho quy mô vừa và nhỏ: máy xay 5kg, 7kg, 10kg  – Cho quy mô lớn: Máy xay 15kg, 20kg, 25kg, 30kg
Năng suất	50kg/h	70-80kg/h	50kg/h	– JX 32: 80-100kg/h – JX 42: 300-500kg/h	200-800g/mẻ	Đa dạng
Mặt sàng	6.0mm, 8.0mm, 10mm, 12mm	6mm và 8mm	6mm, 8mm, 10mm	6mm và 8mm	Chỉ có cối đựng và lưỡi dao xay	Chỉ có cối đựng và lưỡi dao xay
Nguyên liệu xay được	Các loại thịt lợn, bò… không có gân, sụn, xương nhỏ	Thịt có thể có lẫn sụn, gân, mỡ và kể cả các phần có lẫn xương nhỏ (như cánh gà), cá, cua, ốc, các loại gia vị.	Các loại thịt lợn, bò… không có gân, sụn, xương nhỏ	Thịt có thể dính xương sụn, dính da, gân, làm các món giò sụn (giò tai, giò mỡ) những cũng cần hạn chế.	Thịt (không gân, sụn) dùng cho chế biến món hoặc làm xúc xích, lạp xưởng, mỡ, cá, tôm, mực, đánh chà bông.	Thịt đã lọc gân, sụn, xương
Ứng dụng	– Dùng để làm nhân các loại bánh, nấu món thịt băm, làm xúc xích, lạp xưởng… – Cho các cơ sở nhỏ sử dụng	Các cơ sở có quy mô nhỏ hoặc xay tại gia.		Các quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến công nghiệp lớn, siêu thị,…	Các cơ sở chế biến nhỏ -> lớn	Các cơ sở chế biến nhỏ -> lớn

Tại sao bạn nên lựa chọn máy chế biến thịt tại Viễn Đông?

Tiết kiệm công sức và thời gian

Dù là có sở nào thì nhu cầu cắt lát thịt cũng là rất lớn, chưa nói đến độ dày mỏng của lát cắt cũng yêu cầu rất đa dạng. Nếu như sử dụng thái cắt thủ công sẽ rất tốn thời gian, trong khi đó thì chất lượng không thể đảm bảo tốt nhất.

 Vì thế sử dụng sản phẩm này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và hiệu quả làm việc, bạn có thể cắt thịt bất cứ lúc nào bạn cần chỉ sau mất vài phút hay vài giây thực hiện.

Tiết kiệm nhân công

Sử dụng những thiết bị chế biến thịt này, cơ sở bạn không cần quá nhiều nhân công, hoặc phải là nhân công có tay nghề cao trong việc chế biến để thực hiện.

Ngoài ra, mỗi 1 chiếc máy chỉ cần 1 người thực hiện là đủ, và năng suất 1 thiết bị đem lại bằng 5, 6 công nhân thực hiện.

Bảo hành và hỗ trợ tốt nhất

Máy chế biến thịt Viễn Đông được gia công từ những vật liệu cao cấp Inox nên khả năng vận hành tốt, ít xảy ra lỗi và độ bền cao, động cơ chạy ổn định. 

Việc bạn cần làm chỉ là tìm mua sản phẩm tại những nhà cung cấp và phân phối uy tín hiện nay. Đặc biệt là chọn được 1 thiết bị phù hợp với năng suất mong muốn của mình.

Khi sử dụng sản phẩm máy chế biến thịt tại Viễn Đông, bạn sẽ nhận được chế độ bảo hành 12 tháng, và sự hỗ trợ từ nhân viên tư vấn và kĩ thuật. Ngoài ra, Viễn Đông cung cấp đầy đủ các linh kiện đi kèm sản phẩm, hỗ trợ công việc thay thế.

Máy chế biến thịt là 1 thiết bị không thể thiếu của các cơ sở chế biến lớn nhỏ hiện nay. Hãy tham khảo kĩ hơn về sản phẩm qua các bài viết dưới đây nhé.