Sản phẩm nổi bật
Đừng sử dụng những thiết bị quay gà vịt truyền thống ô nhiễm môi trường mà hiệu suất kém nữa. Lò nướng gà vịt một ô kính 90cm mà tucomcongnghiep.vn sẽ giới thiệu ngay sau đây với những bí kíp nướng chuẩn ngon, chất lượng có thểm làm thay đổi suy nghĩ bạn đó.
Contents
Những ưu điểm của lò nướng gà vịt một ô kính 90cm
Lò nướng gà vịt một ô kính là 1 thiết bị nướng/quay vịt hiện đại hiện nay, thay thế cho các vật dụng quay ngoài trời truyền thống như trước. Vậy lò nướng gà vịt một ô kính này điểm gì đặc biệt?
Chất liệu Inox hiện đại cách nhiệt
Lò nướng gà vịt một ô kính được làm bằng chất liệu Inox 304 cao cấp, hiện đại, có khả năng chống gỉ tốt, hạn chế được sự ăn mòn và chịu được nhiệt tốt khi quay liên tục với mức nhiệt cao bên trong => Tuổi thọ ít nhất 5-8 năm.
Thành lò không phải làm từ 1 lớp Inox mà làm từ 2 lớp Inox dày dặn, có lớp bông cách nhiệt ở giữa, giúp hạn chế nhiệt truyền qua thành lò và truyền ra ngoài. Vì vậy bạn cũng an tâm khi chạm vào thành lò lúc quay sẽ không gây nóng, bỏng.
Gà/ vịt được treo vòng tròn trong lò
Phía trong thân lò nướng có khung treo vịt dạng vòng tròn xung quanh lò với khoảng cách đều nhau. Với loại lò nướng có đường kính 90cm này, bạn có thể treo nướng 1 lúc được 9-10 con mỗi mẻ.
Lò nướng hiện đại này sử dụng cơ chế nướng kín, bởi dạng lò là dạng lu tròn kín, thu gọn ở hai đầu, có 3 chân cao ráo, chắc chắn. Lò than/gas được thiết kế ở dưới đáy lò, khi đó nhiệt sẽ được lưu thông và tuần hoàn bên trong lò, giúp gà vịt được nướng chín đều ở mọi góc cạnh.
Chất lượng đảm bảo đều nhau dù có nướng nhiều đi chăng nữa.
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác
Nếu như những cách quay vịt truyền thống khiến bạn vất vả trong việc căn chỉnh nhiệt độ, thậm chí không thể rõ được chính xác mức nhiệt nướng hiện tại là bao nhiêu, thì lò nướng gà vịt một ô kính giúp bạn làm được điều đó.
Tại thân lò có 1 đồng hồ cơ đo nhiệt chính xác ở bên trong khoang nướng. Với nhiên liệu gas, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bằng núm vặn. Còn với than, lò có thiết kế cửa tiếp than ở bên hông lò khi cần. Đồng thời phía bên trên lò còn có cửa xả nhiệt – Hạ nhiệt trong lò đang nướng nếu cần.
Thiết kế ô kính nhỏ cường lực
Nếu như những dòng lò trước là loại hoàn toàn bằng Inox thì bây giờ, Viễn Đông có thiết kế thêm 1 ô kính cường lực đủ giúp bạn có thể quan sát được quá trình nướng gà vịt bên trong.
Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp cho khách hàng loại lò nướng có ¾ là kính, nhằm phục vụ chính cho các quán bán gà vịt quay có tận dụng lò để trưng bày, thu hút khách hàng.
Ống xả mỡ và nước tiện lợi
Mỡ gà vịt trong quá trình nướng sẽ không rơi trực tiếp vào nhiên liệu đốt, tạo khói bụi mù mịt bên trong, mà rơi dọc theo vành máng hứng mỡ và đi ra ngoài qua ống xả mỡ cửa lò.
Đây cũng là 1 điểm công, giúp cho gà vịt được quay thơm ngon, giữ được mùi thơm tự nhiên mà không bị ám mùi khói bụi độc hại.
Sử dụng lò nướng gà vịt 1 ô kính – Tiện lợi hơn bạn nghĩ
Hình thức quay nướng thủ công mất khá nhiều thời gian cho việc nhóm lửa, tốn rất nhiều thời gian mới xong 1 mẻ. Nhưng với lò quay vịt hiện đại, bầu than được thiết kế tách rời nên thao tác nhóm lò rất đơn giản, không tốn nhiều công sức.
Ngoài ra, việc di chuyển và vệ sinh vô cùng tiện lợi dù lò nướng gà vịt một ô kính này có chiều cao lên tới 150cm. Thế nhưng thực chất, đây là sự lắp ghép từ 4 phần riêng biệt, được nốt với nhau bằng gờ thông minh nên tháo lắp rất dễ dàng.
Bạn hoàn toàn có thể tháo rời để di chuyển đến nơi cần đặt lò dùng nướng: có thể nướng ngoài trời hay để nướng trong nhà cũng được. Việc tháo rời cũng rất cần trong quá trình vệ sinh lò.
Mặc dù có tên là lò quay gà vịt nhưng thiết bị không chỉ dùng để quay gà vịt mà còn có thể quay nướng rất nhiều loại thực phẩm khác như: thịt heo miếng, heo sữa nguyên con, củ quả nướng, cá nướng, ngan nướng, …
Quy trình quay gà/vịt bằng lò nướng gà vịt 1 ô kính
Quy trình quay gà vịt bằng chiếc lò 90cm này vô cùng đơn giản. Bạn không hề tốn nhiều công sức như trước nữa. Cụ thể quy trình có những bước như sau:
Bước 1: Làm sạch lông gà vịt, có thể khâu kín nếu cần (Nếu cần sơ chế với năng suất cao thì nên dùng lồng vặt lông tự động). Sau đó tẩm ướp gia vị cần thiết.
Bước 2: Dùng móc cố định vịt/gà và treo lên khung treo bên trong lò quay. Canh đều khoảng cách giữa các con để nhiệt lên được đều nhất có thể.
Bước 3: Đậy kín lại nắp lò và cấp nhiệt để bắt đầu nướng vịt. Kiểm soát vịt nướng ở bên trong qua đồng hồ đo nhiệt để có những căn chỉnh hợp lí.
Bước 4: Sau 45-50 phút là hoàn thành 1 mẻ. Có thể trực tiếp nướng ngay mẻ tiếp theo để tận dụng lượng nhiệt sẵn bên trong khoang.
Viễn Đông luôn là địa chỉ uy tín đối với khách hàng trong hơn 8 năm qua. Lò nướng gà vịt một ô kính cũng là sản phẩm mà chúng tôi mong đợi sẽ đem lại sự tiện lợi và hiệu quả cho các cơ sở làm gà vịt quay ngày nay.
