Sản phẩm nổi bật
Tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay là thiết bị nấu cơm có năng suất cao nhất hiện nay tại Viễn Đông, phù hợp cho các cơ sở chế biến và sản xuất lớn. Nếu bạn chưa biết đến loại tủ chất lượng này, đọc ngay bài viết này của tucomcongnghiep.vn nhé.
» Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm Việt Nam chi tiết nhất.
» Vệ sinh bảo quản tủ nấu cơm bằng hơi như thế nào?
» Tổng hợp các loại tủ nấu cơm bằng điện Việt Nam.
Tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay
Contents
Năng suất của tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay
Công suất của tủ nấu
Tủ nấu cơm bằng hơi có thiết kế như 1 chiếc tủ đứng, sử dụng điện áp 380V do cần đáp ứng năng suất cao cho các cơ sở nấu ăn lớn như bếp ăn khu công nghiệp, trường học, cơ sở phân phối và chế biến…
Bếp ăn công nghiệp
Với mức điện áp trên, nồi có công suất lên tới 24Kw, nấu chín được toàn bộ số gạo đựng trong tủ chỉ trong 40-50 phút với nhiệt lên tới 120 độ C – Nhanh hơn hẳn so với cách nấu nồi thông thường mà chất lượng còn vượt trội hơn rất nhiều.
Năng suất của tủ 24 khay
Tủ 24 khay có kích thước 1420x 600x 500mm, thiết kế dáng đứng như 1 chiếc tủ lạnh có cánh mở. Bên trong là khoang chứa các khay, được chia làm 2 khoang – mỗi bên 12 khay.
Khay có lỗ tủ nấu cơm bằng hơi
Giữa 2 khoang này có vách ngăn và bộ điều khiển thời gian nhiệt độ khác nhau. Vì vậy bạn có thể sử dụng 1 chiếc tủ này để hấp nấu 1 lúc 2 loại thực phẩm khác nhau (nấu cơm, hấp củ quả, luộc thịt,…)
Bộ điều khiển thời gian nhiệt độ
Xét về khối lượng gạo để nấu cơm, mỗi khay có kích thước là 400x 600X 50mm, có thể chưa được 2-3kg gạo 1 khay + lượng nước phù hợp. Như vậy, tủ 24 khay có thể nấu đến 120kg/mẻ.
Sử dụng tủ nấu cơm của Viễn Đông để có thể nấu cơm chín đều, không khê cháy, vón cục mà tiện lợi khi có thể hấp nhiều loại thực phẩm khác.
Xem thêm: Khay tủ cơm công nghiệp Viễn Đông
Năng suất cao nhờ vào chất liệu gia công
Để có thể nấu nhanh với 1 lượng kg gạo lớn, tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay còn được gia công bằng chất liệu cao cấp và thông minh.
Cụ thể, cấu tạo thành tủ 2 lớp Inox dày lại được cách nhiệt bằng lớp foam giữ nhiệt ở giữa nên tủ giữ nhiệt tốt, lên nhiệt nhanh, tiết kiệm điện và sở hữu độ hao hụt là 0%. Đây cũng là chất liệu đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tủ hấp cơm Inox 24 khay
Sử dụng tủ nấu cơm bằng điện, bạn cũng không lo bị bỏng vì thành tủ chỉ hơi ấm dù bên trong nấu đến 120 độ C. Cánh cửa tủ có tay cầm có gioăng cao su cách nhiệt tốt, đảm bảo an toàn tuyệt đối, tránh làm người sử dụng bị bỏng.
Tham khảo: Tủ nấu cơm 8 khay Việt Nam – Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông!
Tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay có những loại nào?
Tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay của Viễn Đông hiện nay đang phân phối 3 loại khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu mà tủ sử dụng để tạo hơi nóng hấp cơm.
Tay cầm của tủ nấu cơm bằng hơi
Về nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm bằng ga và tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện là giống nhau. Tức là cả 2 dòng tủ đều hoạt động theo chu trình đun sôi nước và sử dụng hơi nước do quá trình đun sôi để làm chín cơm.
Tủ nấu cơm bằng gas
Với nhiên liệu sử dụng là gas, tủ hấp cơm bằng hơi có thêm 1 công tắc vặn gas ở dưới. Hệ thống đốt khí gas đun sôi nước sinh hơi nóng trong môi trường kín tạo áp suất lớn nên hơi nóng tuần hoàn khắp khoang tủ chức nguyên liệu.
Công tắc tủ nấu cơm bằng gas
Với loại tủ này, bạn chỉ cần mở van nguồn cấp nước vào khoang tủ. Sau đó mở hệ thống đốt bằng Gas (van gas gia đình) lên là được. Ở đằng sau tủ có van sụt áp tăng giảm áp suất tự động, giúp bạn điều chỉnh và kiểm soát nhiệt dễ hơn.
Bảng so sánh ưu nhược điểm của tủ nấu cơm bằng gas
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
Tủ nấu cơm bằng điện
Đối với tủ hấp cơm bằng điện, tủ sẽ sử dụng bộ phận để đun chính là thanh nhiệt. Thanh nhiệt có cơ chế chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng, nhanh làm nóng nước ở khoang và tạo hơi hấp chín nguyên liệu 1 cách nhanh nhất.
Tại khoang chứa thanh nhiệt luôn cần có 1 lượng nước đủ ngập thanh nhiệt, nếu không thanh nhiệt sẽ bị cháy. Thanh nhiệt làm bằng Inox 304 nên cũng rất bền.
Xem thêm: Thanh nhiệt tủ cơm công nghiệp – Linh kiện giá rẻ
Vì vậy, tại đây có hệ thống van nước cấp nước tự động và phao chống tràn. Phao chống tràn hoạt động tự động, đảm bảo luôn có đủ lượng nước trong khoang, miễn bạn chắc rằng van cấp nước được nối với nguồn trực tiếp.
Van cấp nước tủ nấu cơm bằng điện
Ưu điểm
- Dùng điện nên tiết kiệm chi phí, không có khói bụi..
- Đảm bảo tối đa an toàn về điện và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảng điều khiển phía trên có núm vặn chỉnh nhiệt độ và thời gian tiện lợi
- Tiết kiệm diện tích sử dụng và dễ lắp đặt
Nhược điểm
- Cần thay thanh nhiệt định kì 1 năm 1 lần
- Cần luôn đảm bảo có nguồn điện ổn định và đường dây chịu tải tốt
- Không sử dụng được tủ nếu mất điện
Tủ nấu cơm bằng gas + điện
Là sự kết hợp và cải tiến từ 2 loại thiết bị trên, tủ nấu cơm bằng gas+điện 24 khay của Viễn Đông dòng mới của Việt Nam này đem lại sự tiện lợi và đảm bảo năng suất tốt hơn bao giờ hết.
Tủ nấu cơm bằng gas + điện
Bạn hoàn toàn có thể đạt được những ưu điểm trên của 2 loại tủ nấu, đồng thời việc sử dụng kết hợp nhiên liệu giúp bạn hấp bất cứ lúc nào mà không bị gián đoạn do hết gas hay mất điện.
Giá từng loại tủ nấu cơm bằng hơi 24 khay
Giá thành của thiết bị cũng là mối quan tâm hàng đầu của các chủ quán, cơ sở chế biến, bên cạnh chất lượng của chúng. Vậy giá đầu tư tủ nấu cơm này có đắt hay không?
Giá thành của 3 loại tủ nấu cơm với 3 nguyên liệu khác nhau như trên có sự chênh giá không quá lớn. Sau đây là bảng giá được cập nhật tháng 9/2021:
| Loại tủ | Giá |
| Tủ nấu cơm bằng gas VN | 22.500.000 đồng |
| Tủ nấu cơm bằng điện VN | 20.500.000 đồng |
| Tủ nấu cơm bằng gas + điện VN | 25.500.000 đồng |
Ngoài ra, Viễn Đông cũng cung cấp thêm các loại khay cho khách hàng bổ sung hoặc thay thế. Với 2 loại khay có lỗ và không có lỗ, Viễn Đông đều cung cấp với giá 165.000 đồng.
Trên đây là thông tin của tủ nấu cơm bằng hơi với đa dạng các loại tủ khác nhau để khách hàng lựa chọn. Bạn mong muốn được cung cấp thông tin cụ thể hơn? Hãy liên hệ ngay cho Viễn Đông nhé.
⇒ Quy trình bảo hành và sửa chữa tủ cơm tại Viễn Đông như thế nào?
