Tủ cơm 24 khay

Sản phẩm nổi bật

Tủ cơm 24 khay là giải pháp hữu ích không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, canteen… Với khả năng làm chín 2-3 gạo/khay chỉ trong thời gian ngắn, sản phẩm được rất nhiều khách hàng tin dùng lựa chọn. Cùng tucomcongnghiep.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!

Tủ cơm 24 khay chế biến đa dạng thực phẩm

Nguyên lý hoạt động

Lò nấu cơm công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý nấu cách thủy bằng hơi nước. Nguồn cấp nhiệt của thiết bị là điện, gas hoặc cả hai nguồn sẽ dẫn nhiệt để đun sôi nước. Khi nước sôi, hơi nước sẽ lan toả đến khắp các khay chứa nguyên liệu giúp chúng chín đồng đều, không bị sống hay khô cứng. 

Nhờ cấu tạo kín và hệ thống cấp nhiệt ổn định, tủ cơm 24 khay không chỉ nấu chín nhanh mà còn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và các dưỡng chất có trong thực phẩm.

Tham khảo: Tủ hấp cơm đa năng: Sử dụng cả điện và gas 

Ứng dụng với nhiều loại thực phẩm

Ngoài dùng để nấu cơm thì tủ nấu cơm điện ga có thể hấp chín được nhiều loại thực phẩm khác nhau như:

• Các loại nông sản: xôi, khoai, ngô,…
• Các loại giò, chả: giò lụa, giò bò, thịt viên, chả cá, xúc xích,…
• Các loại bánh: bánh bao, bánh giò, bánh chưng,…
• Các loại hải sản: tôm, cua, ghẹ, mực,…
• Các loại thực phẩm khác: thịt, rau củ, nước sốt,…

Đọc thêm: 5 loại phụ kiện tủ cơm công nghiệp thường phải thay thế

Cấu tạo tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay

Tủ cơm 24 khay được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm với số lượng lớn, đồng thời đảm bảo an toàn và hiệu quả. Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay gồm các phần sau: 

• Khay hấp: Kích thước 400x600x50 mm được làm bằng chất liệu inox hạn chế han gỉ. Có 2 loại khay là có lỗ và khay kín thích hợp sử dụng để hấp chín nhiều loại thực phẩm khác nhau. 
• Ngăn chứa nước: Ngăn nước thường ở phía dưới tủ nấu cơm công nghiệp và chứa nước để tạo hơi. Nước này được đun sôi bằng một hệ thống điều khiển nhiệt độ để tạo ra hơi nước cần thiết.

Xem thêm: Nồi hấp sử dụng điện 110V có gây tốn điện, hoạt động không hiệu quả hay không?

• Khoang làm nóng: Có thể chứa hệ thống thanh nhiệt hoặc các ống gia nhiệt từ gas. Ngoài ra, sản phẩm này còn có phao cấp nước tự động và phao trống tràn rất tiện lợi.
• Hệ thống điều khiển: Nằm ở bên trên cùng của tủ hấp cơm bằng điện, hoặc công tắc bật gas dưới chân (đối với tủ hấp bằng gas), hoặc cả 2 nếu là tủ gas + điện.
• Hệ thống an toàn: Trang bị các tính năng an toàn như 2 van hạ áp suất, cảnh báo quá nhiệt tự động tắt khi hết nước hoặc nhiệt độ đạt đến mức cài đặt để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Đọc thêm: Các loại chi phí mở quán cơm bình dân chỉ với 50 triệu đồng!

Bảng tổng hợp giá tủ cơm 24 khay tháng 9/2024

Tủ cơm 24 khay là dòng tủ hấp lớn nhất hiện Viễn Đông đang cung cấp trên thị trường. Thiết bị sở hữu năng suất lớn đạt tới 120kg gạo/mẻ. Dưới đây là bảng giá tổng hợp mới nhất: 

Giá máy hấp công nghiệp 24 khay inox 201