Sản phẩm nổi bật
Máy rửa khay suất ăn công nghiệp 2 khoang là một thiết bị quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện,… giúp tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tìm hiểu cùng tucomcongnghiep.vn ngay nhé.
Tham khảo video giới thiệu máy rửa bát công nghiệp loại nhỏ
Contents
Đặc điểm cấu tạo của máy rửa khay suất ăn công nghiệp 2 khoang
Khung máy chắc chắn, chất liệu cao cấp
Toàn bộ thân máy rửa khay công nghiệp đều được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu này có khả năng chống ăn mòn cao. Khung máy được thiết kế chắc chắn để chịu được tải trọng lớn và rung động trong quá trình hoạt động. Máy có kích thước khá lớn: 2000 x 740 x 1500mm, nếu bạn dùng thêm 1 bồn chứa dung dịch rửa ngâm và 1 bàn ra thì kích thước tổng là 4200x 740 x 1500mm.
Hệ thống băng tải
Băng tải được làm từ vật liệu chịu nhiệt, chịu lực, hệ thống truyền động của băng tải được thiết kế để đảm bảo tốc độ di chuyển ổn định, có thể điều chỉnh được. Các thanh đỡ khay được thiết kế để giữ khay chắc chắn trong quá trình di chuyển.
Hệ thống phun rửa
Hệ thống phun rửa của máy rửa khay cơm công nghiệp bao gồm các bơm áp lực cao, đường ống dẫn nước và hệ thống vòi phun. Các vòi phun được bố trí khoa học để đảm bảo nước phun đều khắp bề mặt khay. Áp lực phun nước có thể điều chỉnh được để phù hợp với mức độ bẩn của khay.
Hệ thống gia nhiệt
Hệ thống đĩa nhiệt của máy rửa bát đĩa công nghiệp sử dụng điện trở nhiệt hoặc lò hơi để làm nóng nước. Hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác, đảm bảo nhiệt độ nước ổn định. Hệ thống cách nhiệt được thiết kế để giảm thiểu thất thoát nhiệt.
Hệ thống điều khiển tiện lợi
Hệ thống điều khiển của máy rửa bát đĩa cho nhà hàng bao gồm:
- Nút dừng khẩn cấp
- Hệ thống đèn báo
- Nút khởi động
- Nút mở/ tắt máy bơm nước
- Nút bật tắt gia nhiệt
- Nút khởi động băng tải
- Nút điều chỉnh tốc độ băng tải
- Bảng điều chỉnh nhiệt độ nước
Nguyên lý hoạt động của máy rửa khay suất ăn công nghiệp
Nguyên lý hoạt động của máy rửa khay suất ăn công nghiệp
Sau khi đã loại bỏ tương đối thức ăn thừa trên các bát đĩa, khay, nhân viên sẽ bật công tắc máy và bật công tắc dung dịch, sau đó mang chúng ngâm vào bồn dung dịch (có chứa nước rửa bát đĩa chuyên dụng).
Quá trình rửa bằng máy rửa khay suất ăn công nghiệp sẽ có 2 giai đoạn: rửa và tráng. Tương ứng với máy rửa khay bát đĩa công nghiệp này sẽ có 2 khoang rửa thông với nhau. Dung tích bồn chứa nước tại mỗi khoang là 70L:
- Giai đoạn rửa: tại đây có 6 vòi phun nước vào chén đĩa khay,.. với áp lực cao, nhiệt độ thường (khoang không gia nhiệt). Nước được bơm tuần hoàn lên từ dưới bồn chứa bên dưới. Khi nước bồn đầy sẽ đẩy toàn bộ các thức ăn thừa, cặn, nước bẩn ra bên ngoài.
Xem thêm: Có bị giật điện khi sử dụng máy rửa chén bát không? Cách để rửa bát hiệu quả
- Giai đoạn tráng: Sau khi rửa xong, khay suất ăn theo băng tải đi đến buồng tráng. Máy thực hiện tráng bằng nước nóng nhằm loại bỏ hoàn toàn chất bẩn còn sót lại, đồng thời khử mùi và khử khuẩn. Nhiệt độ thường cài đặt là 80-85 độ C.
- Kết thúc: Sau khi đã tráng xong lần 1 với nước nóng, máy sẽ tráng lại bằng nước thường, sạch hoàn toàn 100% trước khi đưa ra ngoài.
Toàn bộ quy trình như khởi động máy, cài đặt nhiệt độ, cài đặt tốc độ chạy của băng tải, cài đặt các chế độ bơm, gia nhiệt,… đều được thực hiện trên bảng điều khiển gắn liền ngay trên thân máy. Gọn gàng mà dễ dùng.
Máy rửa khay suất ăn 2 khoang năng suất cao “1000 – 2000 khay/giờ”
Máy rửa khay suất ăn công nghiệp 2 khoang tốn bao nhiêu thời gian sẽ phụ thuộc vào 2 yếu tố: lượng khay, bát đĩa của bạn và tốc độ chạy của băng tải.
Băng tải hoàn toàn có thể điều chỉnh được tốc độ từ mức 0 đến 100. Tuy nhiên, bạn cần cho máy chạy với tốc độ vừa phải, phù hợp với thao tác tay. Không quá nhanh nếu không máy rửa không sạch.
Ngoài ra, năng suất trung bình của chiếc máy này sẽ rửa được 1000-2000 khay mỗi giờ. Bên cạnh đó, máy còn được ứng dụng rửa bát đĩa, cốc chén, các loại phụ kiện đồ dùng nhỏ khác với chất liệu đa dạng.
Kinh nghiệm mua máy rửa khay công nghiệp bạn nên biết
Hiện nay, dòng máy này được rất nhiều người yêu thích sử dụng nhất là bếp ăn công nghiệp. Chính vì vậy, máy rửa khay suất ăn công nghiệp được biết đến nhiều trên thị trường hiện nay với hàng trăm đơn vị cung cấp khác nhau.
Khi mua sản phẩm khách hàng cần tham khảo rõ về loại máy định mua. Bởi có nhiều dòng sản phẩm khác nhau không phải dòng máy rửa bát công nghiệp nào mang lại hiệu quả như chúng ta mong muốn. Đặc biệt về năng suất mà máy có thể đáp ứng:
- Nếu bạn cần năng suất 1000-2000 sản phẩm/h: Chọn máy rửa 2 khoang
- Nếu bạn cần năng suất 3000-5000 sản phẩm/h: chọn máy rửa 3-4 khoang
Ngoài ra, bạn cũng cần tham khảo ý kiến bạn bè, người thân để có kinh nghiệm mua sản phẩm tốt nhất. Đồng thời tìm đơn vị uy tín, chất lượng để mua hàng. Đây là một trong những vấn đề then chốt khi mua hàng.
Liên hệ đến Viễn Đông ngay đến bạn mong muốn đầu tư 1 máy rửa khay suất ăn công nghiệp nhé.
