Tủ cơm công nghiệp dùng điện bảng điều khiển cơ

Sản phẩm nổi bật

Nếu so sánh dòng tủ cơm công nghiệp sử dụng bảng điều khiển cơ của Viễn Đông với dòng tủ hấp công nghiệp giá rẻ của Trung Quốc, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt rất lớn từ thiết kế bên ngoài lẫn khả năng làm việc của tủ. Vậy tủ cơm công nghiệp của Viễn Đông đã làm gì để thuyết phục khách hàng, hãy cùng tucomcongnghiep.vn tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Tủ cơm công nghiệp là gì?

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị hiện đại được chế tạo ra với mục đích thay thế các nồi nấu cơm năng suất thấp trong các khu bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn,…nhằm nâng cao năng suất. Mỗi ngày các cơ sở xí nghiệp, nhà ăn, bếp ăn có thể cung cấp đến cả trăm thậm chí là cả nghìn suất ăn nên việc sử dụng các loại nồi nấu cơm truyền thống không thể nào đáp ứng được năng suất được, việc sử dụng tủ cơm công nghiệp sẽ giảm thiểu thời gian, chi phí và cũng nâng cao chất lượng bữa ăn phục vụ mọi người.

Mặc dù mỗi mẻ, nồi nấu cơm điện công nghiệp có thể cung cấp một lượng lớn cơm nấu chín thành phẩm nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng từ độ dẻo, độ thơm của cơm. Ngoài ra, với nồi nấu cơm công nghiệp bằng điện, khách hàng có thể sử dụng để đồ xôi, hấp bánh hay hấp các loại hải sản,… một cách nhanh chóng mà chất lượng thành phẩm ra lò vẫn đảm bảo được sự thơm ngon hấp dẫn.

Sử dụng tủ hấp cá công nghiệp trong chế biến sẽ giúp cơ sở của bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức và chi phí nhân công, đồng thời nâng cao hiệu quả và tăng tính tiện lợi trong việc chế biến cho các cơ sở.

Tủ cơm công nghiệp làm chín gạo bằng cách nào?

Nguyên lý hoạt động chính của tủ đó là sử dụng sức nóng của hơi nước khi được đun sôi và làm chín gạo, thực phẩm được hấp. Khi hoạt động, các thanh nhiệt điện trở của tủ sẽ được đốt nóng và đun sôi nước, hơi nước bốc lên sẽ thẩm thấu qua các lỗ của khay hấp và từ đó làm chín gạo. Cơm được làm chín từ hơi nước sẽ không bị khê, bị cháy xém như phương pháp truyền nhiệt trực tiếp thông thường.

Ngoài ra, các loại thực phẩm khác được làm chín từ hơi nước cũng sẽ đảm bảo được sự thơm ngon vốn có. Việc của bạn chỉ là cho thực phẩm cần làm chín vào trong khoang tủ, cấp nước cho tủ đến mức quy định, điều chỉnh nhiệt độ và khởi động, tủ sẽ vận hành hoàn toàn tự động mà bạn không phải can thiệp quá nhiều. Sau khoảng thời gian từ 45- 60 phút là bạn đã có những khay cơm thơm dẻo sẵn sàng phục vụ thực khách.

Tủ cơm công nghiệp Viễn Đông đang dần thay thế dòng tủ Trung Quốc bởi lý do nào?

Để chiếm được cảm tình của người tiêu dùng, dòng tủ nấu cơm công nghiệp của Viễn Đông đã được cải tiến và mang những đặc điểm tối ưu hơn rất nhiều so với dòng lò Trung Quốc:

• Tiện dụng hơn với đồng hồ báo nhiệt chính xác, việc cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ… nấu hấp tự động hoàn toàn. Bạn có thể tận dụng thời gian này để làm việc khác và quay lại lấy thành phẩm sau đó.
• Sau khi nước sôi, bạn có thể giảm nhiệt độ xuống để phù hợp hơn, nhờ đó là tiết kiệm được 1 lượng nhiên liệu đáng kể. Trong khi đó, tủ hấp Trung Quốc tốn điện hơn vì luôn đun nấu ở công suất tối đa.
• Với attomat được trang bị sẵn sẽ đảm bảo sự an toàn cho tủ nếu chẳng may xảy ra sự cố về điện.
• Dòng tủ của Viễn Đông có thể dùng điện và Gas chung ngay trên 1 tủ nên vô cùng chủ động và tiết kiệm, nếu mất điện, bạn có thể chuyển ngay sang dùng Gas để tiếp tục nấu tránh ảnh hưởng tới cơm trong lò.
• Tủ cơm công nghiệp được làm bằng chất liệu Inox và linh kiện điện cao cấp, dùng bền hơn.

Thiết kế tối ưu cho việc sử dụng

Khoang tủ hấp cơm công nghiệp được thiết kế với các rãnh đều nhau và cách nhau 1 khoảng 8.5 cm. Khoảng cách này đã được tính toán kỹ lưỡng để có thể đặt vừa vặn các khay hấp vào lò và thuận tiện cho việc lấy thành phẩm ra ngoài nhất nhưng vẫn giảm thiểu được kích thước của tủ không quá cồng kềnh.

Ngoài được gia công bằng chất liệu Inox cao cấp sáng bóng và chịu nhiệt tốt, thân tủ còn được thiết kế thêm 1 lớp foam cách nhiệt nhằm hạn chế nhiệt lượng hao phí tỏa ra ngoài môi trường, tiết kiệm nhiên liệu và còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 

Đưới đáy của tủ là phần thanh nhiệt và hệ thống phao bơm nước tự động. Tùy theo kích thước của tủ mà sẽ có số lượng những thanh nhiệt khác nhau. Phần phao sẽ đảm nhiệm chức năng bơm nước vào đáy lò cho quá trình nấu, khi không có nước phao sẽ hạ xuống để nước được tự động chảy vào và khi đầy sẽ tự dâng lên và ngắt nguồn nước. Nhờ tính năng này mà nước luôn trong tình trạng đủ tránh dư thừa gây trào ra ngoài hay thiếu nước dẫn đến cháy thanh nhiệt.

Với thiết kế dạng tủ kín sẽ giúp việc sử dụng, di chuyển được dễ dàng nhất. Các thông số kích thước của máy đã được tính toán sao cho tối ưu nhất phù hợp với cả các cơ sở có diện tích sử dụng nhỏ. Các bộ phận bên ngoài như tay nắm của, bánh xe, bảng điều khiển cũng được lắp đặt sao cho thân thiện nhất với người sử dụng, dễ dàng cho quá trình vận hành.

Công suất mạnh mẽ, điều chỉnh dễ dàng

Nước sẽ được đun sôi rất nhanh nhờ những thanh điện trở có công suất lớn, nhờ đó mà thời gian hấp nấu sẽ nhanh chóng hơn rất nhiều. Ngoài ra phần gioăng tủ cơm công nghiệp được làm từ cao su chất lượng cao giảm thiểu tình trạng nhiệt thất thoát ra ngoài môi trường, nhờ đó mà tiết kiệm nhiên liệu hơn.

Phần bảng điều khiển cơ của tủ cũng được thiết kế thong minh giúp người sử dụng thuận tiện hơn trong quá trình vận hành, với các chức năng nối bật như:

• Đèn báo nguồn khi bật công tắc
• Đồng hồ báo mức nhiệt trong tủ để bạn tiện theo dõi điều chỉnh
• Cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ đun nấu
• Chức năng ngắt nguồn khi có sự cố

Khả năng nấu hấp đa dạng

Với tủ hấp công nghiệp của Viễn Đông, ngoài có thể nấu cơm dẻo thơm, bạn cũng có thể sử dụng để nấu cơm tấm, gạo lứt, bánh gai… tùy theo nhu cầu của cơ sở của mình mà vẫn đảm bảo được chất lượng. Cách nấu cũng không có quá nhiều sự khác biệt so với cách nấu cơm thông thường, khách hàng cũng chỉ cần cho gạo vào khay, điều chỉnh mực nước và nhiệt độ và để tủ tự động vận hành là được.

Tham khảo: Vệ sinh và bảo quản tủ hấp công nghiệp Việt Nam như thế nào?

Những mẻ cơm tấm, gạo lứt được nấu ra với tủ sẽ cực kỳ thơm ngon, mềm dẻo mà không có tình trạng khê hay cháy. Bạn cũng có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để mẻ cơm của mình được thơm ngon hơn.Không những thế, khi sử dụng tủ nấu cơm để nấu gạo lứt, cơm tấm sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian, ước tính thời gian cho mỗi mẻ sẽ nhanh hơn khoảng 2-3 lần nếu so với nấu bằng nồi cơm điện thông thường.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm thời gian khi hấp 1 số loại thực phẩm thông dụng để tăng tính da dạng cho cơ sở của mình:

• Nấu cơm: nấu trung bình 2-3 Kg gạo/ khay mất 45-50 phút mỗi mẻ
• Hấp giò chả: hấp 5-8 Kg giò chả/khay khoảng 60 – 75 phút/mẻ
• Hấp bánh bao: hấp 12 -15 bánh/ khay khoảng 20 phút/ mẻ

Đa dạng mẫu mã

Ngoài ra, Viễn Đông cũng cung cấp đa dạng các mẫu mã chủng loại của dòng tủ cơm công nghiệp để cho các cơ sở lựa chọn tùy theo nhu cầu và khả năng của cơ sở. Bạn có thể tham khảo 1 số dòng tủ cơm công nghiệp phổ biến và được khách hàng lựa chọn nhiều nhất ở Viễn Đông ở dưới bảng này nhé:

Các mẫu tủ ở trên đều được gia công hoàn toàn từ Inox 201 và được trang bị bảng điều khiển cơ với rất nhiều tính năng hữu ích. Ngoài ra, Viễn Đông cũng cung cấp các mẫu tủ được làm hoàn toàn từ Inox 304 chắc chắn và sáng bóng, nhưng giá thành sẽ nhỉnh hơn đôi chút. Tùy theo khả năng kinh tế và nhu cầu cần thiết của mình mà bạn cân nhắc lựa chọn mẫu sản phẩm nào nhé.

Ngoài những mẫu tủ dùng điện được giới thiệu ở trên, bạn cũng có thể tham khảo các mẫu tủ hấp công nghiệp gas với mức giá nhỉnh hơn 1 chút nhưng sẽ rất tiện lợi cho cho các cơ sở ở nơi có điều kiện điện không được đảm bảo. 

Cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông- đơn giản đến không thể ngờ

Mang lại năng suất lớn cho các cơ sở kinh doanh, nhưng việc vận hành của tủ nấu cơm công nghiệp cũng hết sức đơn giản, lần đầu tiên sử dụng, bạn cũng hoàn toàn có thể vận hành được với các bước mà Viễn Đông khuyến nghị dưới đây:

• Chuẩn bị gạo, mỗi khay nên nấu từ 2- 3 kg gạo và lượng nước cho vào cũng tương tự như nấu cơm thông thường.  
• Mở van nguồn cấp nước vào tủ (quên mở van nước sẽ làm cháy thanh nhiệt khi hết nước), xếp các khay gạo đã chuẩn bị vào tủ.
• Đóng kín cửa. Cài đặt các thông số nhiệt độ và hẹn giờ nấu. Nếu nấu cơm sẽ mất khoảng 45-50 phút là cơm chín, cộng thêm khoảng 20 phút thời gian đợi tủ nóng, tức tổng thời gian khoảng 65- 70 phút.
• Tủ đun nấu tự động hoàn toàn, nấu hấp bằng hơi nước và áp suất cao nên hơi nóng tuần hoàn giúp thực phẩm chín nhanh và đều trên tất cả các khay, không bị cháy khét hay nhão..

Với cách nấu tủ cơm công nghiệp mà Viễn Đông giới thiệu, cơm ra lò vừa thơm vừa dẻo, mà bạn sẽ không cần phải can thiệp quá nhiều. 

Lưu ý: Sau khi nấu xong tủ nấu cơm sẽ tự tắt, bạn đứng nếp phía sau cánh tủ để mở cửa tủ kiểm tra (tránh hơi nóng xì ra gây bỏng).

Chính sách bảo hành vàng với tủ hấp công nghiệp tại Viễn Đông

• Chất lượng và năng suất tủ hấp công nghiệp như cam kết.
• ĐỔI TRẢ sản phẩm không đúng như mô tả.
• Bảo hành hệ thống điện đối với tất cả tủ hấp. Điện trở đổi mới trong 12 tháng (yêu cầu: không sử dụng sai điện áp, không vận hành tủ khi không có nước). Linh kiện điện bảo hành 6 tháng.
• Dịch vụ bảo hành uy tín, xử lí nhanh trong 6h kể từ khi tiếp nhận yêu cầu.
• Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khắc phục sự cố trong SUỐT QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG.

Khi tiến hành lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp, các kỹ thuật viên của Viễn Đông sẽ giúp bạn lựa chọn các bộ phận cần thiết với các thông số theo khuyến nghị của nhà sản xuất, đảm bảo máy sẽ hoạt động ổn định nhất. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ trực tiếp tới Viễn Đông để tìm mua các bộ phận dễ hư hỏng hay hết hạn sử dụng như: thanh nhiệt, phao nước, gioăng cao su với mức giá tốt nhất.

Xem thêm: Một số lỗi thường gặp ở tủ hấp công nghiệp và cách khắc phục

Chẳng may chiếc tủ của bạn gặp trục trặc về vấn đề kỹ thuật, bạn cũng có thể liên hệ ngay tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được các kỹ thuật viên giúp đỡ xác định vấn đề và sửa tủ nấu cơm công nghiệp nhanh chóng với mức giá ưu đãi. 

Để biết thêm thông tin và giá chính xác, cách nhanh nhất là bạn gọi đến số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.

>>Nên sử dụng tủ hấp Trung Quốc hay tủ hấp Việt Nam?