Món bánh giò hấp thơm ngon
Bánh giò là một trong những món ăn đã xuất hiện từ rất lâu. Khi nghĩ đến bánh giò, bạn sẽ lại nghĩ ngay đến một Sài Gòn xưa cũ với tiếng rao bánh giò nóng hổi và những âm thanh quen thuộc thân thương khác. Với cách làm món bánh giò hấp đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn cũng có thể trổ tài tự mình làm món bánh này tại nhà. Cùng tucomcongnghiep.vn tìm hiểu nhé!
Nguyên liệu làm món bánh giò
– 400gr bột gạo tẻ, 100gr bột năng, 2 lít nước hầm xương để nguội, 2 tbs dầu ăn.
– 500gr thịt nạc dăm xay.
– 200gr hành khô bóc vỏ, 100gr mộc nhĩ, gia vị cần thiết.
Cách làm món bánh giò hấp tại nhà
– Bước 1: Chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu trước, mộc nhĩ nên ngâm với nước ấm sau đó thái sợi. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ, thịt có thể tự băm hoặc lúc mua nhờ người bán xay sẵn.
– Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho thêm một ít dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành băm xào thơm trước rồi mới cho thịt băm, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn khoảng 10 phút thì nhắc bếp xuống
– Bước 3: Bột gạo, bột năng bạn cho vào một chiếc tô rồi trộn đều với nước hầm xương, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và dẻo mịn là được
– Bước 4: Lá chuối bạn mua về thì rọc bỏ phần sống lá, chần qua nước sôi để lá được mềm rồi đem ra để ráo
– Bước 5: Bắt đầu quá trình gói bánh, bạn gấp lá chuối 2 lần lại dạng hình tam giác, sau đó mở ra chính giữa sẽ có hình chiếc phễu. Tiếp tục cho vào bên trong 1 muỗng bột, thêm 1 muỗng trét ra xung quanh thành phểu tạo thành một rảnh sâu ở giữa. Lúc này bạn cho thịt vào rồi tiếp tục thêm 2 muỗng bột phía trên. Sau đó bạn gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại và nhét vào 2 mí gấp trước là xong. Có thể dùng dây cuốn lại cho chắc.
Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu, máy ép mía siêu sạch, xe mía siêu sạch, máy ép nước mía mini, tủ nấu cơm.
– Bước 6: Bạn cho những chiếc bánh giò đã gói như thế xếp đầy lên khay của tủ nấu cơm rồi bật chế độ phù hợp, thường là hấp khoảng 20-30 phút là bánh chín.
>>> Sử dụng máy ép mía đúng cách – Cách sử dụng máy ép mía Viễn Đông
Top 3 dòng tủ công nghiệp bán chạy ở Viễn Đông
Viễn Đông tự hào là một trong những đơn vị cung cấp những sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng. Dưới đây là một số dòng tủ mà chúng tôi đang best – seller:
Top 1: Tủ hấp bánh bao loại nhỏ
Dòng tủ này với mục đích chính là để hâm nóng sản phẩm và cũng để trưng bày cho mọi người thấy. Với chất liệu inox chất lượng cao, thời gian bảo hành 12 tháng, tủ hấp bánh bao đã trở thành dòng tủ được mọi người lựa chọn.
Top 2: Tủ cơm công nghiệp 30kg dùng điện Việt Nam
Với chất liệu từ dòng inox chất lượng cao, sử dụng được thời gian lâu dài và cho thành phẩm cơm dẻo thơm, đủ năng suất cho nhiều mô hình quán ăn từ nhỏ đến vừa.
Top 3: Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay hàng Việt Nam chất lượng cao
Đặc điểm của dòng tủ 10 khay hàng Việt Nam này là có thể nấu 25 kg gạo/mẻ trong thời gian ngắn chỉ 45-50 phút mà cơm chín đều trên tất cả các khay, không bị hao hụt do cháy, nhão cơm…
Ngoài ra, trên thị trường còn có một số dòng tủ khác nhập từ Trung Quốc. Những ưu điểm của dòng tủ này là mẫu mã đa dạng, có thể kể đến như: tủ hấp bánh bao công nghiệp, tủ nấu cơm dùng điện 12 khay, tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas,… Tuy nhiên hạn chế của những dòng này lại về chất liệu không được dày và bền như hàng Việt Nam, nếu như bị hư hỏng thì khó sửa và thay thế bởi phụ tùng là của Trung Quốc.
Chính vì vậy, nếu muốn chọn một sản phẩm phù hợp cần cân nhắc sao cho hợp lý nhé!
