Kinh nghiệm lên kế hoạch mở quán cơm văn phòng

Hiện nay, đối tượng dân văn phòng tại các thành phố lớn rất đông đảo, nhu cầu mua đồ ăn trưa online hoặc những nơi có không gian thoải mái để vừa ăn no, vừa nghỉ ngơi và thư giãn ngày càng cao. Đây chính là cơ hội vàng để bạn bắt đầu mở quán cơm văn phòng, tiếp nối xu thế để thu về lợi nhuận cao.

kiếm tiền từ kinh doanh quán ăn

Để có thể thành công trong việc mở quán cơm văn phòng, hãy cùng Viễn Đông tham khảo ngay những kinh nghiệm cực đắt giá sau nhé!

cơm hộp

Tìm hiểu thị trường và đối thủ ở khu vực bạn muốn mở quán cơm văn phòng

Thị trường cơm văn phòng cho đến hiện tại vẫn đang là mảnh đất màu mỡ để bạn có thể bắt đầu kinh doanh do những lý do sau đây:

  • Thị trường cơm trưa cho dân công sở với thu nhập vừa và cao còn ít và chưa có nhiều thương hiệu tên tuổi trên thị trường.
  • Thu nhập của nhân viên văn phòng ngày càng cao, nhu cầu ăn uống và chất lượng các dịch vụ cũng được nâng cao rõ rệt
  • Các quán cơm hiện nay chưa đáp ứng được yêu cầu về vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm, không gian quán
  • Các dịch vụ đi kèm của các quán cơm hiện nay còn chưa chu đáo và chất lượng chưa cao

phân tích thị trường

Nếu thực sự muốn mở quán cơm văn phòng để kinh doanh, bạn cần xem xét khu vực bạn muốn kinh doanh có cửa hàng cơm văn phòng nào chưa và lên một kế hoạch kinh doanh thật kỹ lưỡng.

Liệu quán cơm của họ có chất lượng như thế nào, đồ ăn có ngon và menu có phong phú không? Giá cả ra sao, có các dịch vụ đi kèm khác hay không? Nắm rõ được ưu nhược điểm của đối thủ, bạn hoàn toàn có thể tạo ra được sự khác biệt.

mở quán cơm văn phòng

Xác định số vốn cần có để bắt đầu mở quán

Để có thể bắt đầu mở quán cơm văn phòng hay kinh doanh bất cứ thứ gì, bạn cần phải xác định rõ số vốn ban đầu mới có thể định hình được đường đi của mình. 

Mở quán cơm thông thường cần phải mua sắm và đầu tư nhiều khoản như mặt bằng, bàn ghế, tủ, thiết bị nhà bếp, bát đũa, trang trí,… Hãy tự xác định và lập ra một bảng chi phí thật chi tiết, rõ ràng, các khoản rủi ro cần dự trữ,… điều đó giúp bạn có thể quản lý và sử dụng nguồn vốn của mình một cách hợp lý.
mở quán cơm
Sau đó, hãy tự trả lời những câu hỏi sau: 
  • Bạn có đủ tiền để thuê một mặt bằng không?
  • Với chi phí hằng tháng bạn có thể trụ được trong bao lâu
  • Menu dự định là gì? 
  • Quán ăn của bạn sẽ có điều gì khác biệt?
  • Đối tượng khách hàng bạn hướng đến? Định hướng cho thương hiệu của bạn?

Đây là những cơ sở quan trọng để bạn cân đối tài chính, quyết định hình thức và giá bán, dự tính doanh thu và tính thời gian hoàn vốn.

mở quán cơm

Một số ý tưởng về hình thức mở quán cơm văn phòng

Khi đã xác định rõ số vốn cùng những câu hỏi trên, đây là lúc bạn cần quyết định hình thức kinh doanh của mình.  Nhìn chung, hình thức kinh doanh này khá đa dạng, trong đó 3 hình thức phổ biến nhất đó là: mở quán cơm bình dân, kinh doanh quán nước kèm cơm trưa hoặc bán cơm online.

mở quán cơm

Mở quán cơm bình dân: 

Đây là mô hình mở quán kinh doanh nhỏ phổ biến nhất vì vốn khá vừa tầm và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Quán cơm bình dân có từ 10-15 món ăn đơn giản với mức giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/suất cơm.

quán cơm bình dân

Cơm văn phòng online

Vẫn là một hình thức kinh doanh ít vốn, phù hợp với những người mới bắt đầu kinh doanh, chưa tìm được mặt bằng ưng ý hoặc chưa đủ vốn. Lợi thế của hình thức bán online là cơm có giá thành thấp hơn so với mua ở quán, tiện lợi cho khách hàng vì chỉ cần ngồi ở văn phòng và chờ người ship đến.

mở quán cơm online

Tuy nhiên, nếu kinh doanh trên mạng, bạn cần có những cách thức quảng cáo hiệu quả trên các kênh xã hội cũng như có sự tính toán hợp lý sao cho cơm giao đúng giờ, đảm bảo được độ nóng sốt của cơm.

Kinh doanh kết hợp cơm trưa, nước uống và không gian thư giãn

Khi bạn có số vốn lớn, việc mở một quán cơm văn phòng theo hình thức kết hợp cơm trưa, nước uống, tạo không gian thoải mái và thoáng mát để nghỉ ngơi buổi trưa hoặc bàn công việc là một hướng đi có khả năng mang lại hiệu quả cao.

cà phê cơm trưa

Tại các quán có mô hình này, giá mỗi suất cơm là khoảng từ 50.000 đồng trở lên (chưa kể thức uống), vì thế nó phù hợp hơn với đối tượng là những người làm văn phòng có thu nhập cao hoặc khá cao.

Như vậy, sau bài viết này, chúng tôi hi vọng đã có thể gợi ý cho bạn những bước đi cụ thể và cần thiết để có thể bắt đầu lên kế hoạch kinh doanh mở quán cơm văn phòng. Chúc các bạn sớm thành công!

>>> Xem thêm: Kinh doanh cơm văn phòng cần chuẩn bị những gì?

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.